Granos en septiembre: Chicago pagó hasta 41% más que hace un año, pero la pizarra de Rosario casi no se movió
Cosecha de soja en un campo argentino (foto de archivo). Foto · Clasonsf / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
En la pizarra de Rosario, la soja terminó el mes en el mismo precio en pesos con que lo empezó. El maíz subió 4,9% y el trigo bajó 3%. En Chicago, en cambio, el trigo promedió US$ 270 por tonelada, la soja US$ 482,8 y el maíz US$ 210,5. Tuvieron subas interanuales de entre 27% y 41%.
En Chicago, el trigo promedió US$ 270 por tonelada en septiembre de 2026. Fue un 41% más que los US$ 191,8 de igual mes de 2025. La soja, US$ 482,8 (+28%), y el maíz, US$ 210,5 (+27%). Son los números del Informe de Mercados Agrícolas N° 113 de la Bolsa de Cereales de Córdoba. Se publicó el viernes 25 de septiembre. En el recinto de Rosario, sin embargo, el mes fue mucho más quieto. Según la Cámara Arbitral de Cereales de la BCR, la soja cerró el martes 29 de septiembre en $560.000 por tonelada. Exactamente lo mismo que el martes 1 de septiembre.
Chicago: tres granos en alza
La soja promedia en Chicago US$ 105,4 por tonelada más que en septiembre de 2025. Según el informe cordobés, la cotización incorporó en las últimas semanas la incertidumbre del clima en Estados Unidos. Está sostenida por una demanda que compensaría una cosecha récord. El Departamento de Agricultura de ese país (USDA) proyecta 123,4 millones de toneladas. Con un consumo interno de 78,7 millones y exportaciones de 45,9 millones, los stocks finales quedarían en 8,4 millones. Serían los más bajos de las últimas cuatro campañas. China, además, ya pactó compras por más de 9 millones de toneladas de soja estadounidense de la campaña 2026/27.
El maíz promedia US$ 210,5, US$ 16 por encima de agosto y en los mismos niveles de junio de 2023. A nivel mundial, el USDA estima que la relación entre stock y consumo quedaría en 20,6%. Sería la más baja de las últimas 14 campañas.
En los dos cultivos, los fondos especulativos de Chicago tienen posiciones compradas en niveles récord: unos 257.788 contratos en soja y 477.377 en maíz.
En trigo, el mercado mira el conflicto entre Rusia y Ucrania y el comercio por el Mar Negro. Entre los dos países reúnen el 30% de las exportaciones mundiales del cereal. Según el informe, los ataques recientes “dispararon las primas de riesgo”.
La pizarra de Rosario, mes a mes
La pizarra es el precio de referencia que fija la Cámara Arbitral de Cereales para la mercadería entregada en la zona de Rosario, con pago contado. Entre el martes 1 y el martes 29 de septiembre, la última publicada al cierre de esta nota, se movió así:
- Soja: de $560.000 a $560.000 por tonelada. En el medio tocó $565.000 el viernes 25, y los días 17 y 18 no tuvo cotización.
- Maíz: de $282.000 a $295.800, una suba de 4,9%.
- Trigo: de $357.200 a $346.500, una baja de 3%.
Con el dólar divisa comprador del Banco Nación, del 29 de septiembre ($1.513), la soja vale US$ 370,13 por tonelada. En Rosario, el maíz vale US$ 195,51 y el trigo US$ 229,02. Ese mismo día, los contratos de Chicago cerraron: la soja de noviembre en US$ 476,85. El maíz de diciembre cerró en US$ 205,50 y el trigo de diciembre en US$ 254,55. Son cotizaciones que publica la BCR.
Menos trigo en la Argentina
Del lado de la producción local, la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la BCR proyectó 21 millones de toneladas de trigo. Lo hizo el miércoles 9 de septiembre, sobre 6,95 millones de hectáreas. En la campaña 2025/26 se habían levantado 29,5 millones, un récord.
La BCR explicó que la proyección subió a 21 millones. El 93% del trigo sigue en condiciones buenas a muy buenas. Aparecieron lotes regulares por falta de agua en Córdoba, el noreste de Buenos Aires y Chaco. Son el 7% del área, casi 500.000 hectáreas.
Lo que hay que mirar
El informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba advierte que el escenario tiene riesgos. Entre ellos, posibles tomas de ganancias de los fondos en soja. Además, pesan los datos de maíz en Estados Unidos y el conflicto en el Mar Negro para el trigo.
Foto del edificio de la Bolsa de Comercio de Rosario: César Pérez / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).
